健康生活実践編
健康日本21(厚労省)の「健康維持増進に関する法律(健康増進法=平成14年8月2日公布)」に基づき、「アンチメタボ」「生活習慣病」「食と運動」の課題に取組み、元気はつらつ生き活き「健康生活」人生を過すために役立つ日記を綴ってます。FC2の訪問者リストで健康増進法に不適格な「書込」は強制削除します。
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塩麴の美味しさとは?
(1)日記
2012年6月23日(土)晴
今日はイベント開催日だ!
イベント名=[土曜組]森下~清澄庭園下町歴史探訪
主催=首都圏健歩会
総参加者=3名(男3+女0)東京1、神奈川0・埼玉1、千葉1
4時に起床し、真っ先に窓を開けて空を眺める。どんよりと曇っていた。北の空「大平山」辺りは朝焼け状態だ。PCの電源ONしたら「お天気情報」で真っ先に気象衛星を点検する。
【東京地方】今日は曇りで昼前から夕方は晴れるとなっていた。
雨雲の動き(レーダー)2012年6月23日 4時20分現在、九州・中国・山陰・四国に雨雲が停滞し、関西・関東にはこれから移動の気配。

今日のコースは過去に数回開催したものだが、
【コース】
森下駅(集合)~芭蕉稲荷~芭蕉史跡展望庭園(隅田川と小名木川散歩道)~芭蕉記念館~昼食(深川めし店で深川丼)~深川江戸資料館(通過)~清澄庭園~採茶庵跡~深川不動尊~富岡八幡宮~ジョナサン(反省会)~門前仲町駅(解散)

【公開アルバム】
http://album.hatena.ne.jp/album/Gn1yfwA4GBf

[写真]芭蕉史跡展望庭園(隅田川と小名木川散歩道)
s-28be4b.jpg


<今日の運動記録>
スクワット; 30回、腹筋; 30回、腕立て伏せ; 30回、足踏; 30回
4.0 km 走りました
8.49 km 20827 歩 歩きました

心拍数:72bpm
最高血圧:129mmHg
最低血圧:82mmHg


(2)健康豆知識
塩麴の美味しさの秘密とは?
体の免疫力を上げる有効成分が豊富、麹菌による健康パワーにあやかりたいと塩麴ブームになりました。
前日に発酵食品とは?で、「塩麴」がありましたよね。
塩麴は、麴(米・麦・大豆などの穀類を蒸して麹菌を繁殖したもの)に、塩と水(お湯)を混ぜて発酵(熟成)したものです。基本の塩麴=麴200g+塩60g+お湯200cc
食材が塩麴の酵素によって活発に分解され、アミノ酸(旨味)が増加して筋繊維がほぐれて口当たりも良くなり、料理が美味しくいただけるのが魅力です。
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テーマ:「健康生活」シリーズ 実践編 - ジャンル:ライフ

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Author:abe107
定年退職後は健康第一に日々楽しく生きることがモットーです。
★健康派=禁煙派、お酒殆ど飲まない。
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